冷たい煮干しチャーシューソバ（1000円）

札幌出張で念願叶い、おじゃまできました！嬉しいです。
実は今日は初めて「冷たいソバ」をいただきました。
いつもの通り、まずはスープから。……おっと！煮干しの旨味が凄くて、ひと口ではすまなくなってしまい、麺を食べる前になくなりそうでした（笑）
麺をいただくと、温かいソバとはまた違う、冷やしならではの食感が楽しめて本当に美味しいです。
具材のネギと刻んだ玉ねぎが、やっぱりこのスープ・麺に合いますね。さらにメンマの歯ごたえを愉しみつつ、チャーシューもじっくり愉しみます。
トッピングの煮干しを「いつ食べよう？今でしょ！」と食べたら、想像以上のカリカリ感！香ばしさも相まって最高でした。
はぁ～、この至福の時が終わって欲しくないなぁ（笑）
大将、今日もごちそうさまでした。
また次の機会を楽しみに、頑張ります！