てつオリジナルラーメン

青竹手打ち佐野ラーメン・餃子セット
★★★★‪☆(餃子★★★★★)

【良い点・感想】
知人に教えてもらい来店。
あっさりしながらも主張がしっかりしている佐野ラーメン。佐野ラーメンの特徴といえば優しいあっさりスープとちぢれ麺だが、これのどちらも存在感がある1杯であった。

まずはスープ、黄金色のあっさり醤油ベースのスープが優しい。だがしっかりとした主張があり飽きが来ない。(他店だともっと薄いらしく、麺屋てつであれば東京埼玉のガツンとしたラーメンを食べる自分としても美味しいと感じた。)

そして麺、これが麺屋てつの真骨頂。手打ちのややばらつきのある麺がしっかり旨い。このちぢれ麺がスープを絡めてうまさをしっかり伝え満足感を与えてくれる。

具材もしっかりこだわっているのか赤い半熟卵や太いメンマも最高であった。
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自分が1番美味いと感じたのは餃子である。★★★★★(餃子だけの感想)
こぶしサイズのとてもボリューミーな餃子からは脂がじゅわっと溢れ出す。もはや餃子をメインに食べに来てもいいのではと感じた。
優しい佐野ラーメンに対してのガツンとした餃子。素晴らしい。餃子だけで言えば星5である
→この評価は佐野ラーメンあっての星5なのかもしれない

【今後の展望・これから来る方に向けて】
やや並ぶらしいので余裕をもった来店を。
餃子はかなりボリューミーなので3つでも十分すぎるので要注意
佐野ラーメンはかなりあっさりめなので脂がきつくなってきた方や女性にもお勧め