京ト麺 塩

食前酒 聚楽第(佐々木酒造)
先付 京赤地どりのテリーヌ
赤玉葱のジャム
京赤地鶏むね塩、もも炙り醤油、京鴨ロース
黄韮(ニラ)と占地(じめじ)の山葵ジュレ和え
牛蒡ソース、焼き白葱
海老ナッツチリ油、とんぶり
デザート 煎茶マカロン、きなこのパンナコッタ
セミドライ苺