冴場 傳
ラーメンつぐみ
滋賀県
冷やし中華(R8.9限定)・皿ワンタン(1450円)
ラーメンつぐみさんにて、冷やし中華(1,000円)と皿ワンタン(450円)のコンボ 冷やし中華は5回目だが、新ヴァージョンにて トッピングは、細切りチャーシュー、茹で卵、メンマ、きゅうり 茹で卵は、1個。ちゃん系みたいな出し方にて 麺は、麺屋棣鄂製の多加水麺で、旧ヴァージョンよりも細く啜り上げられるタイプ ゴマペーストが絡む絡む 皿ワンタンは、アツアツで冷やし中華とのコントラストを愉しむ 麻辣ながら、今回は辣油が少なめだった。 涼しくなってきたから、次は久しぶりにラーメンかな