牛骨塩らーめん（チャーシュー・白ネギトッピング）（1100円）

鳥取県中・西部の牛骨ラーメンとは全く異なる牛骨ラーメン。白濁したスープは味噌や塩に合いやすいように髄まで絞り出したとのこと。味は悪くないだけに、鳥取名物・牛骨ラーメンではなく『鳥取牛白湯』という名で売り出せば絶対におもしろい一杯。一足先に登録商標しておくかな…