今回は淡路駅すぐにある「麺処 山城」さんに初訪問✨

鶏白湯の中でもトップクラスで人気の名店「ラーメン家 あかぎ」さんで修行された店主さんのお店です☺️✨ラーメン友達などから美味しい‼️とおすすめされていたのでやっと行くことができました✨

平日20時頃に到着し、片付け待ちでしばらくして入店し早速券売機で購入して着席し、程なくして着丼です☺️✨

注文したメニュー
●鶏豚醤油ラーメン : 950円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.57(口コミ件数224人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(3.9)
★Google評価★
3.7(口コミ件数116人)※訪問時

平日
20:07 店到着(片付け待ち・先客5名)
20:14 入店・食券機購入✨
20:31 着丼🍜✨
20:47 退店✨

■■■スープ■■■

スープは動物系のスープです🍜✨

ブレンダーでふわふわ泡泡に泡立てて提供してくれる鶏白湯スープは鶏と豚から取ったスープにまろやかな醤油ダレでまとめられたスープです☺️✨

一口飲んでみると、とても口当たりまろやかなクリーミーさを感じられ、鶏や豚の動物系のコクに旨みを感じてまろやかな醤油の風味もとても美味しくてついついごくごく飲んでしまいたくなる濃厚な鶏白湯スープでした✨

□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です✨

つきよみさんの自家製麺を使用されており、程よいコシに歯切れのいい麺で噛んだ時の小麦感がしっかりと感じられる美味しい麺で、スープの持ち上げも良好でズルズルっと啜ることができました✨✨

■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラ・肩ロースチャーシュー✨

低温調理された大判で薄切りの豚肩ロースチャーシューはとてもしっとりとしており旨みをしっかりと感じられて、豚バラロールチャーシューはしっかりと煮込まれており柔らかくて脂身の甘さと赤身の旨みに醤油感のある味付けを楽しむことができました☺️✨

□□□まとめ□□□

一気に啜り、あっという間に完食することができました✨濃厚ながらもとても飲みやすかったのでほぼスープも飲んでしまいました☺️✨

しゃくしゃくのメンマと紫玉ねぎのアクセントもめちゃくちゃ良かったです✨

男女問わずに絶対好きな一杯を堪能できて大満足でした☺️☺️