中華そば　（750円）

普通盛、味玉TP+120円
高畠町の米沢ラーメン名店福よしさん閉店しましたが、山形市へお弟子さんが暖簾分け開店と聞いて早速初訪問
師匠にも山形市まで何度か足を運んでもらって味の調整を重ねたみたいですね。
鶏ガラ煮干しの旨味のつまったあっさりスープに手揉み細縮れ麺
チャーシューはホロホロと柔らかく、箸でちょっと挟んだ位ですぐ崩れます
店内は男性３人で、着丼までが早く、サービスも素晴らしかったです。
リピ確ですね。
家族で行くのもおすすめな感じです
ごちそうさま😋