GALNERYUS
横浜家系ラーメン 大阪なんば 魂心家
大阪府
ラーメン(680円)
3ヶ月ぶり2回目。 いわゆる壱系と呼ばれる流れを汲んだ店ですね。 壱七家という店も関東に展開しているようです。 2月25日(月) 12:40 ほぼ満席 麺かため 濃さ普通 脂多め で注文 大盛+100円 臭味皆無、スープの色が薄めでサラッとしながらまろやかクリーミーな豚骨スープ。 やはり海苔が抜群の相性。 炙りチャーシュー 短くカットされた中太麺。 この系統の家系ラーメンが個人的に一番好みです。 前回の塩が塩辛過ぎてヤバかったんですが、今回のはえぇ塩梅で、めっちゃ美味かったです。