青島ラーメンチャーシューほうれん草増し（900円）

秋葉原の外れ、シャッターも半分以上閉めてひっそり営業しているが、いつも大行列の人気振り。平日2時半でも10人超の並び。生姜醤油のスープに柔らかめの細麺。何回食べても、虜になる味。生姜醤油を出す店は他にもあるが、青島食堂のスープは動物系の出汁が確りと支え、生姜と醤油ダレのバランスが完璧。麺も普段硬め好きの僕は硬めを試したことがあったが、この麺は柔らかめの方が旨いの結論。バラチャーシューも増しにしたくなる旨さ。