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ミノル
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中華そば ふうみどう
東京都
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味玉みそつけ麺 大盛(1050円)
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国分寺で私の大好きなお店“中華そば ふうみどう”にて期間限定の『味玉みそつけ麺』を大盛で❣️こちらの限定はすごく久しぶり‼️
七味が浮かぶつけ汁は、伝統技法で作られた江戸甘味噌を使用した味噌味。やや甘みのある味噌にお酢、七味で酸味・辛味を加え甘・辛・酸味の私の大好きなタイプのつけ汁💕旨いです😄❣️
麺は、三河屋製麺のピロピロの平打ち麺。以前の麺ほどのムッチリとした食感、クニュグニュとした歯応えはありませんが、喉越し良く、つけ汁との絡みが最高💯 堪らない美味しさ😋 いくらでも食べられそう❣️
つけ汁の中に、チャーシュー2枚、味玉、メンマ、ナルト、ねぎ、七味。麺の上に海苔。シンプルながら、どれもが欠かせない不動のメンバー‼️ 特にこちらの味玉が私の中ではトップクラスの美味しさ💯❣️
最後にスープ割り。味噌の風味がさらに引き立ち、美味い😋 相変わらず毎日でも食べられそうなつけ麺です💯👍💕💕