特製中華そば（1200円）

伺ったお店が、ガスが出なくなったと急遽閉まってしまったので、近くにあったこちらへ。

八王子「中華そば 青葉 八王子店」特製中華そば。

動物と魚介のWスープは旨みが濃縮されていて、ごくごくと飲みたくなるクセになる味。
中太麺はツヤがありもっちりした食感。
チャーシューは黒コショウがピリッと効いてちょうど良い柔らかさ。
ギザギザの切り込みの入った味玉もいいですね。
後半は柚子唐辛子を出していただき味変。
最後まで美味しくいただけました。

飯田橋店には近くに職場があった頃に何度も通いましたが、やっぱり美味しいです。
先日は「くじら軒」の流れを汲む店に行き、今回は「青葉」。
あとは「麺屋武蔵」に行けば伝説の「96年組」コンプリートです🤣