ラーメン（1000円）

純正です。やんちゃ行きたかったのですが前日に深酒したので断念。とはいえ超レアな水曜朝のえーちゃんです。本日感じたのはめんつゆ感。何を言ってるかわからないでしょうが、めんつゆって醤油でもなくだし汁でもなくめんつゆでしかないじゃないですか。色んなものが重なり合ってるはずだけど重なり感は感じられず、単体でしかない。そんな感じの複合されたスープの感覚がありました。節のやさしさ、脂の甘さは別でスープそのものが醤油と肉出汁ではなく一体化されたスープという感じ、その感覚が今回は強く感じました。これはバカうまの日にも共通してるかもしれないな等と感じつつ完食完飲！きょうもうまかったです。ごちそうさまでした。