特製背脂そば（1200円）

玉ねぎの甘さがありしょっぱさと上手くバランスがとれている一杯。
スープが麺に絡んでいい。
チャーシューがとても美味い。
スープに浸すと味、食感が変わる。
そのままいただく方が好きかな。

美味しくいただきました。