たんたん麺（800円）

天王のちりめん亭で久々にたんたん麺 (メニュー表記通り)

注文時におばちゃんに「うんと辛くしてね」と一言
そう言わないと辣油を入れてもらえない可能性があります
しっかりコクのあるスープで辛さはまずまず
肉味噌が固まり気味でほぐれにくかった
麺は細麺で中華そばのものと変わらない感じ
白髪ネギが食感に変化を付けて良い
際立った所はないが身体に悪いものは使っていない感はある

中庸な日本的担々麺