高坂エスプレッソ〜蟹山椒ver〜（2700円）

高坂エスプレッソ祭
抽選予約限定

ラーメンの前に提供されるのが、高坂鶏帆立手巻き〜昆布の旨みMIX
濃い味付けだけど、それ以上にジューシーで濃厚な鶏の旨味に溢れていてとても美味しい

メインのラーメンは、以前食べた高坂鶏の濃厚鶏白湯よりさらに旨味が増しています

麺は平打ちの細麺
滑らかでいて程よい弾力もある旨味がつよいスープにも負けない美味しい麺です

味変には、ミルに入った山椒、蟹パウダー、たっぷりの蟹味噌バター
これらを投入で全く違うラーメンになります

セットの替玉には帆立のほぐし身がたっぷり入った蟹味噌が乗せられています
〆の実山椒鶏ご飯もそのまま食べてもスープをかけても美味しかった