さうすみよし
麺 ひしおのキセキ
東京都
濃厚醤油らーめん味玉(950円)
もともと淡麗塩が好きだが、店主の実現したかったという醤油らーめんをトライ。 野菜の甘み、醤油の香り、深みがベストバランス。ずっと続いて欲しいお店。 夜22時以降は混んでいることが多い。