佐野まぜそば（850円）

佐野まぜそば 850円

水出し魚介と3種の醤油で作るタレと卵黄で食べるまぜそば。うどん粉などの小麦粉を配合した麺は風味と歯切れのよさを強調してタレがよく絡む。
チャーシューは弾力があるも柔らかく美味い。

最後まで美味しくいただきました。