醤油ラーメン（1000円）

2024年11月8日 387杯目

【醤油ラーメン 1000円】
2軒目は、支那そばやで23年という長い修行を経て、2018年にオープンしたお店を久しぶりに訪問しました。13時15分に入店。カウンター7席、テーブル5席の店内です。3人で座ることができなかったため、少し待ちました。店内はアメリカン風の雰囲気で、メニューには醤油と塩のラーメン、季節限定のメニューがあり、現在は鶏白湯が限定20食で提供されています。近々味噌ラーメンに変更される予定のようです。また、あまりテレビを見ないので詳しくはわかりませんが、テレビ朝日のドラマ『消えた初恋』でお店が使われたそうで、「消えた初恋 青木」「消えた初恋 井田」というメニューもありました。ラーメンは10分後に提供されました。

醤油ラーメンは、醤油の香りがとても良く、少し酸味を感じます。スープにはほんのりと魚介を感じ、以前いただいたときは支那そばやの影響を感じましたが、今回はかなりオリジナリティを感じる進化が見られました。麺は自家製の全粒粉入り細麺で、チャーシューは豚と鶏の2種類です。

同行者がいただいた塩ラーメンや鶏白湯も美味しかったです。

近くに来た際は、また訪れたいと思います。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️