白湯の旨味とスパイシーなカレーとの調和(まりあーじゅという表現を使うのがなんか恥ずかしい)がとっても素晴らしい。以前にテイクアウトでマッサマンカレーをいただいたけど、あれよりも更に美味しくなってる。今回新たに加わった蛤出汁が非常に良い仕事をしてるってことのようです。貝出汁ってやっぱすげーなーと改めて思った次第。
グリーンカレーも美味かったけど、味そのものの好みは僅かにこっちに軍配かなぁ。もっとも、あちらはつけ麺で、何より次第に増してくココナッツによる変化っていう個人的最推しポイントがあったので。一杯としての私の推しはあっち。
と思ってたら、こちらもつけ麺ver.や冷たいver.も考えてるとのこと。それはまたとても楽しみです。