• 塩らぁ麺(850円)

  • 海鮮居酒屋のランチでラーメンを売りにしてきたとの事で訪問。
    透き通った琥珀のスープ。
    具材は鶏むねチャーシュー、白髪ネギ、メンマ、ベビー帆立、刻み玉ねぎ。
    スープは貝出汁と鶏のダブルスープだが、思ったりより貝出汁感は控えめ。
    麺は加水少な目の細麺。
    玉ねぎは少し辛かった。
    付属の刻み生姜、柚子胡椒を入れるとスープの風味が一気に飛ぶので注意。