わっちゃんラーメン

スープはおそらく豚清湯と思う。
ビシッと塩味も決まっていて美味しい。
こういうちゃん系ラーメンは卓上の胡椒との相性も抜群です。
麺は中太ストレート麺。表面滑らかで啜り心地が良くもっちりした食感が最高の麺。
この麺美味いなぁ。
具材はチャーシュー、ワカメ、メンマ、葱。
チャーシューはホロホロに煮込まれて原型を留めていないものがゴロリ。
特にワカメがこのスープには良く合ってました。

航さんのちゃん系ラーメン。美味しくいただきました。