チャーシューメン（1030円）

初訪問。

前評判は確認の上、来店。

心して食した結果、、、激ウマ。

賛否あるとは思うが尖り過ぎない、しかし守り過ぎない味。

今回はリサーチの段階からチャーシューメンを頼む事は決めて臨んだ。

13時半に来店し、２人待ち。5分程待った後、カウンターへ案内。

上記通りチャーシューメンをオーダーし3分程で着丼。

絵に描いたようなチャーシューメンのフォルムに感心した。

肝心の味はコク深いが決して重たくないスープに麺が良く絡み絶妙な味わいを生み出し美味。

主役のチャーシューだがホロホロ系のチャーシューで、チャーシューを箸で持ち上げると重みで切れる位の角煮の様なホロホロさ加減。個人的には相当に刺さる一品。

また、高菜もあり味変も用意してあり味に飽きの来ない工夫もGOOD。店主の心意気を感じられる。

前から気になっていたお店に行った結果、激ウマでした。

注意点としては、今回チャーシューメンでのオーダーだったが脂身がかなり含まれる為、苦手な方はノーマルラーメン+トッピングで対応するのが吉かと思う。

期待値を大幅に超えてくるお店で大変嬉しく思います。また伺います。ご馳走様でした。