塩ラーメン（680円）

食べログTOKYO百名店2021

★味玉🥚¥100

㊗️初•かしわぎ🍜

豚清湯のapproachに鶏の雑味や油分を排除する中国技法の掃湯はclearで豊潤な旨味🐖浅利の滋養味を被せた塩ダレに淡く研ぎ澄まされたSoup🥢madな質感に歯切れ良い"麺屋棣鄂"中細S麺の味わいに職人の技力ある一杯😋

👬🏻待ち人数:0名👭🏻
🍜待ち時間:0分⏰

【TRYラーメン大賞】2017-2018
🎖新人大賞•総合第6位
🏅しょう油部門 新人賞第5位
🏅しお部門 新人賞第3位
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