チャーシューメン3枚　のり　バラ　トントロ　カタコイオオ

4/29 19:45 訪問　先待ち1名

昼に引き続き久々のラーメン連食🤣

空席が結構あったのに何故かウェイティングのベンチへ案内😓先客1名も同様🤔
ホール、キッチン合わせて3名体制で客の入り7割くらいなのに待ちは？？？でした😳

その後10分くらいして席へ

少し時間がかかり着丼🍜

うーん😓
なんかスープ、チャーシューにグッとくる感がないというか薄っぺらいというか王道家系列であることを微塵も感じない😭
麺は直営、直系とは異なるどちらかというと酒井製麺に近い感じの麺でこれは悪くない🤔

調理風景を見ていましたが雑というかちょっと適当な感じに見えました。
上記の感じがそのままラーメンに出ている印象😵

改善に期待です。