旨辛　牛骨らぁ麺（1000円）

じっくりと炊きだした牛骨の甘みとコクに唐辛子の辛味をアクセントとして加え、牛骨を長時間炊き出した濃厚な牛エキスを合わせました。スープを一口入れると凝縮された牛の旨味が口いっぱいに広がります。
トッピングは牛バラ肉と玉ねぎを豆板醤で甘辛く味をつけた牛しぐれ煮風、器に揚げた春巻きの皮を使用しインパクトある見た目に仕上げました。ガーリックチップ、ニンニクの芽を加え更にパンチのある味わいに。麺はスープが良く絡むように丸にカットし滑らかさをアップさせた少し細目の専用麺を使用しています。