塩チャーシューメン(¥1050)+煮玉子(¥150)+メンマ(¥100)

本日の朝活☀️ 朝ラーはこちら。2度目の訪問です。
前回醤油だったので今回は塩に。
塩は塩味も円やか。醤油よりも塩の方が鶏の出汁の旨みを強く感じます。
途中から味変で煮干しオイルを加えました。
煮干し好きの私には👍ではあるのですが、鶏の出汁の旨みが消されてしまうような。
美味しく最後までいただきました。
ご馳走様でした❗️😋🤗