かずまのラーメン
アナタゼッタイセアブラタリテナイ
東京都
塩セアブラ(900円)
追いセアブラ(山椒)+150円 凄まじい店名での間借り営業。 ワタシホントニセアブラタリテナイ? あっさりした塩ラーメンに固形に近い味付き背脂を投下。 麺は低加水太麺でやや茹で加減固め。 吊るし焼きのチャーシューは、まる恵中華そばの代名詞を踏襲か。