濃厚蟹そば（1000円）

★★★☆
粘度高めな動物系白湯ベースに
淡麗と同じく蟹も確り出しつつ臭みやクドさが無いスープ
雑味が無く綺麗が故に飽ききたけど蟹味噌や卓上のライム酢で味変しつつ美味しく完食完飲