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花いちもんめ
広島県
支那そば、味玉(1050円)
流川の人気店に初訪☆ 月〜土の21時〜朝4時頃までしかあいていないやや敷居の高い店。 支那そばと和風つけめんで迷いましたが、基本っぽい前者を選択。 スープは鴨ベースに昆布や鰹を合わせた和出汁でとても優しい味わい。和風鍋のつゆのような感じでおいしい(*´꒳`*) 麺は平打ちの中ストレートでかためでつるんとした食感がたまりません🎶 煮た鴨肉3キレはややかためでしたが、味玉は本格的でおいしかった。 らーめんって感じではなく、最後は雑炊にしてしめたくなる一杯でした。