たかやん@らをた
豚骨らーめん まる龍
山口県
黒らーめん(900円)
飲みの〆に下関駅近くの豚骨ラーメン店に訪問。 21時台で空席多数。注文は黒らーめん900円。 麺の固さは普通。 スープは若干豚の香りが香り、悪くなはないがな苦手なタイプ。ただ黒マー油が匂いをマスキングして食べやすい。 黒マー油とこのとんこつスープはスープぎあっさりしすぎて、パンチも今ひとつ。 チャーシューはトロトロのバラチャーシューがうまい。 麺は細めでちょうど良いやわさの麺。 麺量は少なめなので、セットか替え玉が良いかも。 マー油は悪くないが、好みからは外れていたのでまた残念。