悪い奴 濃い味醤油らーめん（鮟肝出汁）（1200円）

2008年7月に「覆麺」として創業。
黒い覆面と白い覆面を被った家元の
2名体制で営業していた。
2010年4月「覆麺 智」に店名を変更。
覆面を脱いで素顔を見せ厨房に立つ。
2011年4月家元から今の店主に変わる。
始めは会員制のラーメン店だった為、
敷居が高かった。
今は定期的に限定ラーメンや会員制
のみの無料トッピングがある。
本日水曜は会員限定の悪い日。
会員トッピングは生玉子をお願いした。
悪い肉 +100円も一緒に注文。
10月の食材は鮟肝。
麺が細麺か平打ち麺で選べるので
平打ち麺でお願いした。
鮟肝30kgを追ったスープは濃厚過ぎて
美味かった。

大満足でした。