塩ラーメン（950円）

名古屋帰省2杯目

味玉100円　合計1050円

今日は車移動でどこ行こうか悩むが、火水休みで滞在中今日しか来れないこちらに訪問。
早く着き過ぎたか10時45分着でポールとなり、外からメニュー見てたら味噌が牛骨じゃなくなったのね。
珍しく2分前に開けてくれた！
やはり定番の塩をポチる。

スープを一口、おいしい。
名古屋コーチンと伊吹いりこの旨み、前よりも味が分厚く感じる。
自家製細麺のパツッとした食感もとても良い。
チャーシューは豚肩ロースと鶏胸の2枚、
鶏はややパサっ気ありだが豚の旨さはかなりハイレベルでめちゃくちゃうまい！
味玉も完璧なトロみとおいしさ。
途中メンマと青菜が良いアクセントになる。
スープ完飲でフィニッシュ。

大満足。
ここの塩が好き過ぎる。
香川では伊吹いりこは強めの主張の店が多かったが、優しくじんわり旨みを抽出しているのは流石。
退店するまで客は私だけだったから、手が空いてる店主と顔見ながらのあいさつラリーができて良かった。
名古屋帰ったらまた来ます。