小ラーメン麺少なめ硬め　ニンニク少なめアブ（950円）

沖縄へ行くはずで、休みを取っていたので、ヨメの用事に付き合い、まさかのひたちなかへ。13時前の到着、中待ち席がひとつだけ空いており、すぐに麺量確認後、コーナーへ着席(ここまでの所用1分❣️)。

オペは今日も助手さん2名。開店直後の慌しさも落ち着き、まったりとした雰囲気の中で調理は進み、7分でロット最初のコールタイム、ニンニク少なめアブラで速攻着丼❣️

今日はトッピングなしのシンプル仕様。スープは、濃厚醤二郎で、ブタの旨みたっぷりで、とてもウンマイです。麺は硬めで、量も適量。ヤサイと一緒にズバズバいけます。ブタさんは、小ぶりながら厚切りの2種類が入っており、クオリティもバッチリ。スープも堪能して、6分で美味しく完食。

タイミングが良かったのか、所用時間14分でした&ごちそうさまでした♪♪♪