背脂煮干しそば（中）（850円）

細麺と太麺から、細麺をチョイス

あっさりめのスープは煮干し濃厚
卓上の醤油ひとまわしでキリッとなる
麺はこの系統のくにゃっとしたやつ
チャーシューがしょっぱかった
背脂は溶かしながら麺と絡めてすする

ミニチャーシュー丼250円
のチャーシューもしょっぱくて、でもスープも飲んじゃって、塩分たくさんとった気がする