札幌ブラックバター（1350円）

今月中には閉店との事なので『渡なべ』からの連食で食べ納めに。

15:20着で店内2組。
食券制、キャッシュレスのみ。
札幌ブラックのバタートッピングが流行っているようなので挑戦。
バターで150円するんだ〜って思いながらトッピング。
大味なので少し円やかに感じるもの完全に溶け込んでしまうとバター感はわからなくなるw
それぐらい強い味w
こんな塩っぱかったっけなー？ってか、「ちゃぶ屋2026」も結構塩っぱかったから塩分過多だな。
閉店の理由は、調理の課程で出る油の被害が凄過ぎて維持が難しいからとの事。
次は何やるのかなー？
先日、岡山遠征を急にしてたのでその辺が怪しいと睨んでいるが、果たして。
お世話になりました！