味噌らーめん（800円）

レンタルキッチンで大体週一ペースでやってます

初訪問


どんなものかなと
カウンターだけのレンタルキッチン？
まずはここからお試しでやってみてって感じで貸してくれる所
これは開業目指してる人には嬉しいよね


店員さんにオススメ聞いて味噌にした
味噌はありきたりな味
麺は少し茹でたりない
コレでは開業してもダメだろう…
ただチャーシューは美味い
麹で柔らかくして作っているらしい

もっと出汁を取ったり、味噌を色々ブレンドしてみたりしないとね、特徴無いと今のラーメン業界では無理だろう