• 担々麺(580円)

  • 肉マシ4枚 150円 半熟玉子 100円
    サラダ 200円

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    ●2025.12.6(土)昼
    15時半、半端な時間だけど大須なので休日の明るいうちはわりと混む
    店内は半分強埋まっていたかな?

    【期間限定】
    ここのところほぼ毎年やっていたのに昨年やらなかった担々麺が復活!
    個人的にはこれとザルと冷スガキヤだけやってくれればいいんだけどw

    まずはスープから
    うん、いつものスープがベースだからか担々麺にしてはさっぱりしているけどスガキヤらしさがありつつうまい✨
    このスープとほどほどの胡麻の風味がよくマッチしていてまろやか、バランスもいいな!
    赤色面積少なめなわりにはちゃんと辛味がピリっと感じられるし花椒がきいているのも良い👍

    麺はいつもどおり
    スープとの絡みもいいし昔より伸びにくいのもありがたい😌

    以前より肉味噌が少なめに感じたけど絡むと尚うまいね!
    しかし青菜がほうれん草かな?
    ちょっと残念
    担々麺は味が濃いめになるからスープを吸うほうれん草とかよりシャキっと瑞々しい青梗菜とか空芯菜が箸休めにちょうどいいと思うんだ🤔
    濃い味の販売も継続してるしコスト抑えるのにいいんだろうけどさ…

    そういえば写真ではわかりにくいけど追加した肉は4枚のはずが何故か6枚あったw
    2枚は小さかったからそれで1枚としてもまだ1枚多い
    担々麺はこの肉が入ってないけど普通のラーメンとかなら元々1枚入ってて計5枚いれることになるから間違えたのかな🤣

    ちなみに味噌も同時販売しているため一味が用意されてるからもっと辛味が欲しい人にはありがたい😘

    そんなこんなでごちそうさま🙏
    うまかった!
    やっぱ毎年やってほしいのでオナシャス🙂‍↕️

    てか最後スープから肉味噌すくうのにラーメンフォークがめっちゃ活躍したwww
    スープ落として肉味噌だけ取れるwww

    さーて、そのうち味噌も食べるか悩むな
    トッピングの価格がそこらのラーメン屋と大差ない点はなんとかならんかな…