鶏出汁でいただく ふきのとうと野沢菜漬けの天ざるクルミSoba 並盛り御膳（1500円）

ミネヤ食品の🥬グリーン麺(ほうれん草麺)はツルシコ食感で風味もよく美味しいです
薬味に砕いた胡桃もあり、鶏清湯ベースのお汁に入れると食感と風味が追加されて👍

注文が入ってから揚げる蕗の薹と野沢菜漬の天ぷらも熱々でとても美味しかった

アンチョビ入り蕗味噌が乗ったご飯も美味しくて大満足