北東麺（背脂多め）（870円）

12時着で前待ち2名→5分後着席。
鶏ガラの白湯と醤油の重ね味。汁温はややぬるめでソフトな味わい。麺は少し柔めの卵縮れ。上には大量モヤシ。
不思議とまた食べたくなる味。