琥珀醤油らーめん（500円）

琥珀醤油（500円）をいただく。

神谷町から移転後の四ツ谷本店へ。変わらず美しいビジュアルに心が躍る。スープは透き通った琥珀色で、口に含むとあっさりとした中にも醤油の深い旨味が広がる、唯一無二の味わい。このスープのクオリティは流石の一言だ。一方で、麺は以前と比べて食感が変わり、個人的には好みが分かれると感じた。閉店間際まで女性スタッフのみで切り盛りされており、きめ細やかな接客も好印象。

天雷軒の洗練された味を求める方は、一度は訪れる価値がある。

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