塩そば

券売機にて1番左上の塩そばをオーダー。お店はカウンターメインの綺麗な作り。5分程で着丼。鶏の清湯と魚介系スープのは両方のバランスが絶妙。また仕上げにかかっているオイルも茸の風味でアクセント。麺は全粒粉入りの細麺ストレートでスープとの絡みもバッチリ。トッピングはローストポーク、鶏チャーシュー、メンマ、水菜、紫玉ねぎ。ローストポークと鶏チャーシューはもうちょっと厚めでもいいかな。全体的に非常にレベルが高く、スープも完飲！ご馳走さまでした！