らーめんランチセット（1000円）

🍵おつかれさまです

山の田らーめん
山口県下関市大字蒲生野805-7

ずっと行きたくって行けなかったお店に、ようやく訪れることができました🤗


初訪麺の定番、デフォをランチセット(¥1000)で。

待ちに待ったラーメンの着丼です。

画像で眺めるより濃い色合いですね。

いい香りが鼻を擽ります。

さっそくスープから…

なんとコクのある味わい…
甘く、まったりとした口当たり。

色合いからの醤油感は無く、呼び戻しならではの豚骨感が身体中に染み渡る美味しさです。

しかも臭みがなく上品でクリーミィ。

ここのところセントラルキッチンの豚骨スープが続いていましたので余計にそう感じるのかもしれませんが、同じ美味しさでも美味しさの質、深さが違いますね。

濃厚ですが、後味はスッキリ。

豚骨ラーメンの多い下関の中にあって、他所にはない、山の田らーめんならではの美味しさを確立されたスープと言えるのでしょう😋


一緒に行った相方も一口めから「美味い！」を連発。

大満足の一杯でした😸