おしょうゆ 煮玉子 肉肉肉

煮干し醤油です。
スープも背脂も麺も煮玉子も肉もすべて煮干しがマスキングします。
食べ手を選ぶラーメンですね。
おいらにはちょっときついかな？
煮干し感が生臭く感じてしまいまた塩気が強く、久々にスープ残してしまいました😅