お初です!
インスタで見て、来ちゃいました!
最初に一言言わせていただきますと、ぼくの尾道ラーメンの理想系が詰まった一杯でした!
まず、チャーシュー!
尾道ラーメンのチャーシューって結構ボソボソしてる感じの食感のものが多いイメージですが、ここのは、それがなく柔らかくて、美味しくいただけました!
スープは、今まで食べた尾道ラーメンの醤油の味が違いました!
醤油辛さはあるんですが、また違った味わいのしょうゆでした!
尾道ラーメンの醤油辛い所は、ストレートでガツンとって感じですが、ここのは、フックを決められたかの様なほんとわかりにくい例えですが、そんな感じです笑
ネギの感じも好きでした!
このネギの感じ、言葉にはしずらいですね!
ぜひ食べてみてください!
ぼくの理想系のネギでした!
麺はもちろん平打ち細麺!うまし!
ぼく好みの尾道ラーメンでした!
あと、チャーハンも頼みましたが、ここのは美味しかったです!
ご馳走様でした!