白味噌とんこつ全部のせ（1100円）

「足立区」を取り逃がしていたのでチョイス。最寄りは谷在家ですが、歩くとたぶん20分くらいかかる。
札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩と北海道の麺を網羅。ま、味噌を選択しますけど。豚骨がベースで味噌といろんな要素をブレンド。確かに濃いんだけど、酸っぱい。ちょっと苦手。