温玉しなそば（490円）

ちょこっと情報があったので
プレ葉のフードコートにある麺一工房でしなそば
本来そばや丼の店ですね

温玉入りで月見しなそばの風情
出汁は甘めで柔らかながら塩味もしっかり
やっぱりこうじゃなきゃダメだよね
麺は中太ストレート
うどんっぽくもそばっぽくもある
具はネギ メンマ チャーシューとワカメが入り
ここにもそばっぽさ
温玉があるのにレンゲの用意が無いのはマイナスです

フードコート版お蕎麦屋さんの中華そば