縁側パピコ
支那そば哉
神奈川県
支那そば(750円)
スープを1口飲むと、甘味が若干ありつつ鶏出汁の主張が強め。 麺は細縮れ麺だが、ややほぐすのに難あり。歯応えも少し物足りない感じ。 ハイレベルなラーメンというよりは、高頻度で食べても飽きないだろうなぁという安心感はある。