深緑 黒出汁（1400円）

「四つ葉」の2号店。郊外だが、内装は割烹のようで上品。何の素材を使っているのか分からないほど幾層にも折り重なった出汁。醤油の芳醇さもありつつ、まったりとしたコクがとにかく凄い。淡麗なラーメンの中では最高レベルに美味いんじゃないでしょうか。