もつ煮セット　ネギラーメン（1100円）

2025年6月25日　203杯目

【もつ煮セット（ネギラーメン）　1,100円】
もう20年近く通っているエリアで、ラーショ（ラーメンショップ）があるのは知っていましたが、見た目がとにかく古く、なかなか食指が動かず。ところが最近、看板がきれいになり、結構目立つようになったので、今回が初訪問です。

周囲には何もなく、目立つ立地。暖簾を見てみると、なんと椿系なんですね。13時に入店。敬遠していた理由は、どうやら看板だけだったようです。

店内はカウンター12席、座敷は4人掛けが3卓（だったかな？）。メニューは、ラーメン、味噌、つけ麺にトッピング類。さらに餃子セット、もつ煮セットなどもあります。

調理の様子を見ていると、オーダーミスがちらほらあって、ちょっと笑ってしまいました。

今回は珍しさに惹かれて、もつ煮セットでネギラーメンを注文。
スープはあっさりしていて、少し塩ラーメンのような印象。その分、ネギの味付けが濃く、ねっとりとしており、この濃さで全体が中和される感じです。麺は中細麺。

ネギチャーシューにしないとチャーシューが付かないのは少し残念（泣）。
もつ煮ご飯は、ご飯の上にもつ煮を載せてしっかり味が染みていて、とても美味しかったです。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️