限定　鯖と鰹の鶏白湯らーめん（1300円）

【オーダー】
限定 鯖と鰹の鶏白湯らーめん　1300円
チャーシュー丼　500円

限定の「鯖と鰹の鶏白湯らーめん」をいただきました。
鶏白湯スープ自体はまろやかで、ベースの完成度はそれなりに感じられますが、鯖や鰹の要素については、正直なところ削り節を載せただけ、という印象が拭えませんでした。魚介の旨味がスープと一体化する前に、香りと主張だけが前に出てしまっているように感じます。

組み合わせとして悪くはないものの、「鯖と鰹」を名乗るほどの深みや必然性はやや弱く、限定メニューとしての驚きや説得力には欠けました。
普段は来店客が多い印象のないお店ですが、間もなく4周年を迎えるとのことで、ベースが悪くないだけに、もう一歩踏み込んだ完成度を期待したくなります。